隨著生活水平的提高，純凈水成了很多人的飲水選擇。但其實水并非越純越好，純凈水不應長期飲用。采用蒸餾、反滲透、離子交換等方法制得的水被稱為純凈水，含很少或不含礦物質。
由于水中細菌、病毒微生物已被除去，純凈水可生飲，口感較好。但對飲水來說，水并非越純越好。水中的無機元素是以溶解的離子形式存在，易被人體吸收，所以水是人體攝取礦物質的重要途徑。而純凈水不能為人體提供礦物質。因此，喝純凈水時，要多補充礦物質，多吃含鈣、鎂、鉀的食物。
與純凈水比較，天然礦泉水是健康飲水。天然礦泉水含有礦物鹽或微量元素，或二氧化碳氣體，具有保健價值，是一種理想的人體微量元素補充劑。
溫馨提示：
如果飲用礦泉水過多，將會影響胃液的分泌和胃的消化功能，還會影響膽汁的形成和分泌，導致人體內的酸堿失衡。而且，礦泉水中含有較多的礦物質鹽，飲用過多會使這些礦物質鹽在體內大量積聚，并對腎臟和膀胱產生刺激作用，增加腎臟和膀胱的負擔。
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